信息來源：http://m.actllxb.cn/ | 發(fā)布時間：2021年03月28日

西安水果保鮮冷庫設計和普通冷庫的區(qū)別在日常生活中很多人是搞不懂冷庫是什么，換句話說只明白大概的了解冷庫。那為了更好地需要應用冷庫或者是冷庫管理人員在對冷庫操作的全過程中防止不必要的麻煩，因此應當多普及有關冷庫的各種概念，恰當?shù)恼J識冷庫。那在這里給大家介紹下水果保鮮庫和普通冷庫的一些明顯區(qū)別。

1.水果保鮮庫設計與冷藏庫兩者的庫內溫度及其造價的區(qū)別

不僅是二種冷庫的造價差別。在同樣體積容量同樣情況下冷藏庫所要求的溫度更低，因此在冷庫設計時配置的制冷設備功率就比較大，也就是說冷藏庫的能耗比水果保鮮庫的能耗要高，因此依據(jù)制冷設備的成本冷藏庫的總成本要比保鮮庫的成本高的。而另一方面，冷藏庫關鍵用于肉類、水產等需要低溫條件貯藏物品冷藏，因此相對保鮮庫需要比較低的溫度，一般的冷藏庫內溫度控制在-15~-18℃;而水果保鮮庫關鍵用于農副產品水果蔬菜的保鮮，因此冷庫內溫度不宜太高也不能太低，一般在0-5℃左右。

2.氣調庫也就是氣調水果保鮮庫設計可以說是水果保鮮庫的升級版

顧名思義可以看的出來，氣調庫也是水果保鮮庫的一種，只不過氣調庫在技術要比普通的保鮮庫更加好的。氣調庫關鍵也是用于水果蔬菜類的保鮮儲存，它的保鮮原理是通過調節(jié)冷庫內氣體的含量比例來延長蔬果的儲藏期。一般情況下氣調庫的保鮮期要比保鮮庫的貯藏期長3.4個月左右。所以說氣調庫是水果保鮮庫的升級版，是更高科技的保鮮貯藏技術。然而更加好的的技術所要投入更多的設備和勞動力，氣調庫比水果保鮮庫設計多出一套氣體調節(jié)設備，這種投入必然會導致造價的上升，這就是為什么氣調庫的造價比普通的水果保鮮庫造價要高許多。