信息來源：http://m.actllxb.cn/ | 發布時間：2021年03月28日

很多人分不清冷藏庫與氣調冷庫、保鮮冷庫有哪些不一樣？有的顧客想建造一個冷庫，不清楚自己建什么冷庫儲存效果好。

冷藏庫、氣調冷庫、保鮮冷庫有什么不同。接下來跟冰裕原制冷共同學習。

通常情況下，每一種冷庫的差別關鍵存在于溫度、用途及配件這些方面的不一樣，尤其是需要低溫冷藏的產品，對冷庫溫度的要求，一般 把冷庫區劃為下列幾類：

保鮮冷庫

保鮮冷庫關鍵適用于農副產品蔬菜等以類的保鮮，相對溫度不宜太高當然也不可以太低，通常設定在0-5度左右。

保鮮冷庫關鍵用于保鮮，即在較長時間內地保持農產品原有的品質和新鮮度，農產品活體本體盡可能不死亡，細胞在冷藏的過程中處在休眠狀態，降低營養的損耗，保持鮮活的品質。

通常運用于果蔬這一類。如今的果蔬產業，全部都是集中種植，在運輸、出售等過程中，不可避免的要運用冷庫去保持果蔬應有的營養成分和新鮮程度。

氣調冷庫

氣調庫能夠相當于保鮮冷庫的升級版本，嚴格意義上來說氣調庫應該是屬于保鮮庫的一種，只不過氣調庫好的的技術，氣調庫也是適用于水果蔬菜類的保鮮.

它的保鮮原理是經過調節冷庫內氣體含量進而達到延長蔬果的儲存期。通常情況下氣調庫的保鮮期要比保鮮庫的貯藏期長3到4個月左右。

它是在冷藏的基礎上，增加氣體成分調節，通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制，果蔬呼吸作用，延緩其新陳代謝過程。

能夠更好地保持果蔬新鮮度和商品性，延長果蔬貯藏期和保鮮期（銷售貨架期）。

冷藏庫關鍵適用于肉類水產品冷藏，相對保鮮庫需要相對溫度比較低，通常溫度控制在-15到18度左右。

通常是不定期的逐步的將食品放入冷庫，經過一段時間，冷庫的溫度達到-18℃，取貨也是不定期、不定時的。這就是冷藏庫。比如說肉類，水產都存放溫度有較高要求。

這三種的差別還是非常大的，這三種的溫度，儲存物品全部都是有非常大的差別，這三種的差別講解到這里就結束了