信息來源：m.actllxb.cn | 發(fā)布時間：2021年08月09日

西安食品冷庫為我們的生活帶來了很大的便捷，在進行冷庫安裝后我們在日常使用中需要根據(jù)正確的使用方法來使用冷庫，如此一來才可以讓冷庫使用效果更加好，使用壽命也更長，今日邊冰裕原制冷就給各位講解冷庫在日常使用中的常見誤區(qū)，讓你使用時預防踩雷。

誤區(qū)一：將并沒有提前預冷的食品可以直接放入冷庫

無論是低溫冷庫，還是中高溫冷庫，全部都是食品的貯存場地，不可以做為制冷設備使用。可以直接將未經(jīng)冷凍的食品放入冷庫，會加大設備的運轉(zhuǎn)功率，增大設備損耗。尤其是在夏天，常溫的食品溫度較高，熱氣會揮發(fā)在冷庫內(nèi)，影響到其他食品。

誤區(qū)二：冷庫的食品貨架可以直接靠墻貼地

很多經(jīng)營者針對食品冷庫的貨品存放有非常大誤區(qū)，覺得冷庫并不會有很多灰塵，食品隨便擺放也不會有食品安全問題。但實際上嚴格意義上講，冷庫也是食品庫房的一種，因而要與常規(guī)的食品儲存場地相同。

誤區(qū)三：冷庫定期除霜就可以了，不需要 定期清掃

商場超市常見的冷庫通常全部都是用隔熱材料建造的，與制冷設備相同，都是有怕水、怕潮的特性。假如只進行定期除霜，除霜后的水汽會附著在冷庫墻體上和地面上，低溫狀態(tài)下能結(jié)成冰，再再加上超市的冷庫門開合頻率較高，冰反復融化凍結(jié)，會使冷庫整體保溫和制冷功效減少。

誤區(qū)四：冷庫一直是低溫狀態(tài)，并不會有細菌問題

近段時間，全球新冠疫情仍在持續(xù)蔓延，因為新冠病毒耐低溫不耐高溫的特性，國內(nèi)多次出現(xiàn)進口食品冷鏈運輸導致“病毒偷渡入境”的事件發(fā)生。與新冠病毒相同耐低溫的大腸桿菌、沙門氏菌、假單胞菌、明串珠菌等，都無法在冷藏乃至低溫冷凍狀態(tài)下將其殺死，只可以活性減少。針對使用頻率較高的冷庫，微生物會更非常容易活躍繁殖。

此外中高溫度的冷庫，還可能滋長霉菌。霉菌很愛陰濕，它能適用較低的溫度。因而定期的消毒、除霉肯定不可以少！