產(chǎn)品名稱：寧夏食品冷庫

品牌：冰裕原

產(chǎn)地：西安

價(jià)格：面議

規(guī)格：中大小型冷庫

斷電保護(hù)：有保護(hù)

功率：2-100kw

聯(lián)系電話：139-9199-9417

加工定制：可根據(jù)需求定制

用途：保鮮、冷藏、冷凍

日耗電量：10-80（度/天）

制溫范圍：5～-60℃（根據(jù)您需求）

可建造地區(qū)：陜西、甘肅、青海、寧夏、新疆等地

誤區(qū)一：將沒有提前預(yù)冷的食品直接放入冷庫

不管是低溫冷庫，還是中高溫冷庫，都是食品的貯存場所，不能作為制冷設(shè)備使用。直接將未經(jīng)冷凍的食品放入冷庫，會(huì)加大設(shè)備的運(yùn)行功率，增大設(shè)備損耗。尤其是在夏季，常溫的食品溫度較高，熱氣會(huì)揮發(fā)在冷庫內(nèi)，影響其他食品。

誤區(qū)二：冷庫的食品貨架直接靠墻貼地

許多經(jīng)營者對(duì)于食品冷庫的貨品存放有很大誤區(qū)，認(rèn)為冷庫不會(huì)有很多灰塵，食品隨意擺放也不會(huì)有食品安全問題。但其實(shí)嚴(yán)格意義上講，冷庫也是食品庫房的一種，因此要與常規(guī)的食品儲(chǔ)存場所一樣。

誤區(qū)三：冷庫定期除霜就好，不用定期打掃

商超常用的冷庫一般都是用隔熱材料建成的，與制冷設(shè)備一樣，都有怕水、怕潮的特性。如果只進(jìn)行定期除霜，除霜后的水汽會(huì)附著在冷庫墻體上和地面上，低溫狀態(tài)下會(huì)結(jié)成冰，再加上超市的冷庫門開合頻率較高，冰反復(fù)融化凍結(jié)，會(huì)使冷庫整體保溫和制冷功效降低。

誤區(qū)四：冷庫一直是低溫狀態(tài)，不會(huì)有細(xì)菌問題

近段時(shí)間，全球新冠疫情仍在持續(xù)蔓延，由于新冠病毒耐低溫不耐高溫的特性，國內(nèi)多次出現(xiàn)進(jìn)口食品冷鏈運(yùn)輸造成“病毒偷渡入境”的事件發(fā)生。與新冠病毒一樣耐低溫的大腸桿菌、沙門氏菌、假單胞菌、明串珠菌等，都無法在冷藏甚至低溫冷凍狀態(tài)下將其殺死，只能活性降低。對(duì)于使用頻率較高的冷庫，微生物會(huì)更容易活躍繁殖。

另外中高溫度的冷庫，還可能滋長霉菌。霉菌很喜陰濕，它能適應(yīng)較低的溫度。因此定期的消毒、除霉不能少！